~Asam Pedas Melaka~

resepi nie dr mymother in law....

selamat mencuba!!!...

bahan-bahan

lada kering

bawang merah

bawang putih

kunyit

halia

kerisik

lada hitam dan jintan (dikisar)

(semua bahan diatas dikisar bersama)

ikan tenggiri (lain-lain pun boleh)

5 batang bendir...

beberapa helai daun limau purut

helba...

cara-cara

panasan minyak....

masukkn helba dlm minyak panas td...

kemudian tumis bahan2 y telah dikisar td sehingga naik bau...

masukkan air asam jawa...dan sedikit air...depends nk pekat or cair...(ikut selera masing-masing)..

masukkan ikan..

masukkan jugak daun limau purut....

biarkan sehingga mendidih...

masukkan garam dan perasa secukupnyerr...

kemudian masukkan bendir..dan tutp api...

tadaaaaa...

siap suda..heheheh